世界 - 消费者青睐健康,自然的产品,发现全球

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世界-消费者青睐健康,自然的产品,发现全球研究

  GNT提供1200家多家公司,包括在世界食品着色的十个最大的生产七,专门从水果,蔬菜和食用植物制成。 健康的饮食是全世界消费者的主要关注。 当被问及食物在他们的生活中的作用,欧洲人,亚洲人,美国人和巴西人66%表示他们重视食品的健康和自然的选择非常重要,根据市场研究机构TNS上进行的全球消费者调查代表GNT集团。 关于5000跨消费者10个国家的年龄在18?70岁一直在调查2014年12月就其在包装和加工食品,这是现代生活的内在组成部分态度。 在戛纳,法国食品愿景发布会上,TNS给出了第一次研究的结果,给予见解一般的饮食和购物习惯,也为消费者对特定产品特性的态度以及他们相关的采购决策和价格验收。 基于对清洁标签的趋势正在进行的讨论,GNT和TNS详细探索了什么消费者了解天然食品,他们是如何看待的具体成分 - 尤其是那些具有着色性 - 以及他们如何评价标签和食品索赔。 作为研究的一部分,四大类产品都受到特别关注:软饮料,糖果,酸奶和冰淇淋。 “消费者在世界各地越来越意识到使用某些食品添加剂,”医生说:。亨德里克Hoeck,GNT集团的MD。 “不管是关于色素,香料或防腐剂 - 呼叫天然替代品的呼声越来越高和更宽。“ 全球饮食偏好 这些需求的第一印象可以通过检查消费者的一般饮食习惯来获得。 研究发现消费者在所有调查的国家中的一个关键需求是一个健康和天然食品。 然而,对于自然的愿望是不是同样所有受访者中尤为集中,并与不同的生活方式和期望相协调。 在亚洲和南美洲,有一个健康的营养意识显着。 在这些地区的受访者有70%以上百分之关心的天然食品和配料。 但是,一个均衡的饮食,经常受到损害,由于缺乏时间或信息彻查食品及其原料。 在欧洲和美国,也有天然的食物,有着明确的需求,然而,显示的是稍有不同的面貌比在亚洲和南美。 许多消费者不只是主要涉及健康的饮食习惯,而且能够并愿意大量的时间和金钱投入到他们的营养。 在20%,而在法国,德国,波兰,西班牙,英国和美国明确地寻找在他们购买的产品的天然成分人口的35%。 “考虑到关心他们的饮食所有消费群体的共同意义,我们的研究清楚地表明,时间是当消费者在购买和消费食品没有充分考虑到它们包含的内容以及它们是如何产生的,” Hoeck博士说:。 “有健康和天然食品和配料的主要和全球利益 - 它只是需要不同的形式在世界各地,但仍然被汇聚成一个共同的认识。“ “食品制造商纷纷跟风,使消费者能够很容易地找到满足他们的需求,健康的产品。“